Ich podstawą jest miód oraz aromatyczne przyprawy – imbir, kardamon, cynamon, goździki i anyż. Niemcy nie wyobrażają sobie, żeby świąteczne pierniczki jeść w innych okolicznościach niż w Boże Narodzenie. W czasie Świąt nie może także zabraknąć aromatycznego, grzanego wina z korzennymi przyprawami – Glühwein. Ale nie tylko oni cieszą się świąteczną atmosferą. Towarzyszące tym dniom zwyczaje wprowadzają niezwykły, radosny klimat, który udziela się także wyznawcom innych religii i osobom niereligijnym. Szczególnie w krajach europejskich będących wielonarodowościowym tyglem. Jak Boże Narodzenie obchodzone jest w różnych rejonach Europy? Święta Bożego Narodzenia w Wielkiej Brytanii można właściwie sprowadzić do 3 rzeczy - skarpety, jemioły i puddingu. To oczywiście duże uproszczenie, ale te świąteczne elementy są dla Tradycyjna Wigilia, taka jak w Polsce jest celebrowana we WŁOSZECH ILE TRWAJA ŚWIĘTA? - różnie w różnych krajach. W większości krajów europejskich są to 3 dni: Wigilia, pierwszy i drugi dzień świat. I tak jest w: AUSTRII, DANII, FINLANDII, LUKSEMBURGU, NIEMCZECH, SZWECJI, WŁOSZECH. 2 dni święta trwają w Wielkiej Brytanii i W zależności od układu kalendarza trwa od 14 do 20 dni. Boże Narodzenie poprzedzone jest okresem trzytygodniowego oczekiwania (dokładnie czterech niedziel), zwanego adwentem. Wówczas umilając sobie czas do świąt, przygotować możemy swój własny kalendarz adwentowy. Najważniejsze symbole Bożego Narodzenia w Polsce Nauczyciel: Dziś zaprezentuję wam tradycje świąt Bożego Narodzenia w krajach Unii Europejskiej. Poznacie potrawy jakie się spożywa podczas świąt, jakie obyczaje panują podczas tego niezwykłego okresu w roku, dowiecie się także różnych ciekawostek, które sprawiają, że te święta spędza się inaczej w poszczególnych krajach. We Francji ważną tradycją świąteczną są jarmarki bożonarodzeniowe, tak zwane marché de Noël. Są one otwierane zazwyczaj już pierwszego dnia adwentu, a czasem nawet wcześniej. Do najsłynniejszych należy alzacki Christkindelsmärik w Strasburgu. Charakterystyczne dla jarmarków są wspaniałe zapachy pierników czy grzanego wina i „ Boże Narodzenie na świecie” i w Tarnowskich Górach. Klimatyczne przedświąteczne spotkanie członków tarnogórskiego Stowarzyszenia- Uniwersytet Trzeciego Wieku było okazją do opowieści jak obchodzi się Święta Bożego Narodzenia w innych państwach. Opowieści nie tylko poznawcze, ale przede wszystkim emocjonalne i polskie. Kolędnicy dostają za swój występ poczęstunek: ciasteczka, orzechy, cukierki, niekiedy pierniki. W niektórych regionach Ukrainy kolędnicy chodzą podczas Wigilii, a w innych na Boże Narodzenie. W dniach 13.12 – 21. 12. klasa II D uczestniczyła w projekcie „Boże Narodzenie”. Głównym celem projektu było przybliżenie informacji o Świętach Bożego Narodzenia, ich tradycji, a także potraw wigilijnych. W trakcie pracy dzieci zdobywały nowe wiadomości oraz kształtowały umiejętności pracy w zespole. Etapy realizacji projektu: Bd2imS. Cicha noc W Austrii kultywowane są różne tradycje. W Wiedniu na wigilijnym stole króluje karp, a w Karyntii - pieczona kaczka. Najpopularniejsze jest zwykłe ciasto: z mleka, mąki, soli, masła i miodu. Ma ono przynieść zdrowie w następnym roku. W Tyrolu, w każdy czwartek adwentu, grupa wiernych chodzi od domu do domu, śpiewając stare pieśni i składając życzenia na nadchodzący rok. W Wigilię w małych tyrolskich miasteczkach mieszkańcy zbierają się na rynku i śpiewają kolędy. To właśnie w Austrii, w Oberndorfie, małej wiosce koło Salzburga, w grudniu 1818 roku powstała jedna z najpiękniejszych kolęd świata - "Cicha noc, święta noc" ("Stille Nacht, Heilige Nacht"). Słowa napisał ksiądz Joseph Mohr, a muzykę - organista Franz Xavier Gruber. Zjedz kawałek pniaW Belgii organizowane są przedświąteczne jarmarki, na których można kupić ozdoby choinkowe, różne rodzaje ciasta i ciasteczek. W powietrzu unosi się zapach grzanego wina, rozbrzmiewa świąteczna bożonarodzeniowym stole mogą się znaleźć zarówno ostrygi, homary, jak i indyk oraz baba z kremem mokka. Głównym daniem jest dziczyzna w sosie śliwkowym i sorbet. Świątecznym deserem jest Buche de Noël, rodzaj ciasta w kształcie pnia polanego czekoladą. Wielka parada W Luksemburgu okres świąteczny rozpoczyna się w pierwszą niedzielę grudnia wielką paradą, która kończy się pod miejskim ratuszem. Biorą w niej udział Klees`chen (Święty Mikołaj) i Houseker (Czarny Piotruś), którzy wszystkim napotkanym dzieciom rozdają słodycze. Podobnie jak w Niemczech, tak i tutaj przysmakiem bożonarodzeniowego stołu jest bakaliowe ciasto stollen. Prezenty pod choinkę przynosi Dzieciątko Jezus, a rozpakowuje się je dopiero w Boxing Day (pierwszy dzień świąt). W pierwszy dzień świąt podaje się "Czarny puding", pieczeń z zająca lub dziczyznę, czasem indyka, jak w Wielkiej Brytanii. Biała broda MikołajaNa Malcie istnieje zwyczaj ustawiania albo figurki Jezusa, albo całej szopki, pasturi, w domu i dekorowanie jej światełkami. Oprócz tradycyjnych figur w szopce występują pasterze, uliczni śpiewacy i grajkowie, chłop karmiący zwierzęta, kobieta niosąca worek mąki, śpiący mężczyzna oraz mężczyzna leżący na dachu żłóbka i spoglądający z góry na Dzieciątko Jezus. Starą tradycją jest wysiewanie ziaren zbóż na bawełnianych szmatkach. Ziarenka kiełkują w ciemności przez cztery tygodnie. Nasiona przypominają białą brodę Świętego Mikołaja i są potem umieszczane dookoła szopki jako ozdoba. Chałwa jako opłatekAle przyspieszmy naszą podróż i zajrzyjmy do Hiszpanii, gdzie odpowiednikiem opłatka jest chałwa. Przed Bożym Narodzeniem każda rodzina hiszpańska zaopatruje się w nową szopkę. Wigilijna wieczerza rozpoczyna się po pasterce. Następnie wszyscy wychodzą na ulice oświetlone tysiącami barwnych żarówek, śpiewają kolędy, tańczą i bawią się do rana. Głównym daniem jest pieczona ryba oraz "ciasto Trzech Króli", w którym zapieka się drobne pod jemiołąW Wielkiej Brytanii wigilijny posiłek zaczyna się w południe w ścisłym gronie rodzinnym. Jest pieczony indyk i "płonący pudding". To tutaj narodził się zwyczaj pocałunków pod jemiołą wiszącą u sufitu. Taki pocałunek przynosi szczęście i spełnienie życzeń. Tańce wokół choinkiW Szwecji święta Bożego Narodzenia rozpoczynają się w pierwszą niedzielę adwentu. Tradycyjna szwedzka uczta składa się z iutfisk, czyli rozmoczonej suszonej ryby (podobno nieco mdłej). Potem podaje się galaretkę wieprzową, głowiznę i chleb, a na deser pierniczki. Nie stawia się wolnego nakrycia na stole, ale za to odwiedza się samotnych. Szwedzi nie śpiewają kolęd, lecz tańczą wokół Francji, w przeciwieństwie do innych krajów, nie ma Wigilii. Francuzi biorą jedynie udział we mszy, a 25 grudnia siadają do wspólnego obiadu. W ten dzień jedzą indyka nadziewanego kasztanami i piją dużo Danii na Wigilię podaje się słodki ryż z cynamonem i pieczoną gęś z jabłkami. Tradycyjnym daniem jest budyń z ryżem, w którym gospodyni ukrywa migdał. Kto go znajdzie, ten dostaje świnkę z marcepanu, która zapewnia szczęście przez cały tęskni za afrykańską WigiliąRozmowa z Larrym Okeyem Ugwu, szefem Nadbałtyckiego Centrum Kultury w GdańskuCo się je w Nigerii na wigilię?Przede wszystkim potrawy afrykańskie, z ryżem i maniokiem, oraz fufu, czyli maniok na gęsto podawany z sosem gulaszowym z mięsem kozim lub wołowiną. Nie mamy tych tradycji, że na wigilię podaje się dania rybne, dlatego że jest to anglosaski kraj (Kościół protestancki). Przygotowujemy się na główny dzień, czyli na pierwszy dzień świąt. Wigilia w Nigerii to ten dzień, kiedy przygotowuje się potrawy na dzień następny. Nie ma kolacji wigilijnej?Nie ma. Nawet prezenty dajemy na drugi dzień świąt. Choinki też nie macie?Nie, ale w święta, które w Nigerii obchodzone są bardzo uroczyście, ozdabia się sufity lub ściany mieszkań kolorowymi dekoracjami z papieru. Są też oczywiście światełka. Wysyłamy także dużo kartek na nich jest?Są różne obrazki - anioły, ale głównie Święta Rodzina z malutkim Jezuskiem. Oczywiście wszyscy są Maria jest opalona, Jezus też. Według starych tradycji, Maria z Dzieciątkiem była biała. Dopiero teraz to się do Wigilii. W Nigerii nazywa się ona Christmas Carol. Młodzi ludzie, czyli chór, spotykają się w kościele. To jest czuwanie, całą noc śpiewają. Potem wszyscy w miasteczku się odwiedzają, chodzą od domu do domu, śpiewając i grając aż do piątej rano. Potem młodzi wracają do domu, pośpią ze dwie godziny, wstają około siódmej, ósmej i o dziewiątej idą na główne nabożeństwo. Po nabożeństwie zaczyna się cała celebracja. Są maskarady, śmiech, muzyka, tłumy na ulicach, odwiedziny. Nikt nie siedzi w domu. Kiedy byłem w Polsce pierwszy raz, cały czas czekałem, aż w końcu coś się wydarzy, tak jak u nas w Nigerii. Mieszkałem w akademiku, więc spytałem portierki, kiedy się coś zacznie dziać, dlaczego nie ma ludzi na ulicach. A pani mówi - nie ma, bo wszyscy siedzą w domu z rodziną. Wtedy dotarło do mnie, że jestem zupełnie gdzie za afrykańskimi świętami Bożego Narodzenia zmusiła mnie do wymyślenia festiwalu Metropolia Jest Okey - festiwalu, który się dzieje od drugiego dnia świąt aż do sylwestra. Okazało się, że mam rację i rzeczywiście ludzie wyszli z jakie są polskie święta?Nieco smutne, w porównaniu z naszymi. Zdecydowanie za mało się w święta dzieje. Ile można jeść? Przecież normalnie wystarcza jeden obiad, a tutaj człowiek je jeden, potem drugi posiłek i jeszcze Nigerii nie ma choinki, to pewnie nie ma też prezentów?O nie, prezenty oczywiście są. W gronie najbliższej rodziny rozdaje je ojciec rano 25 grudnia, przed mszą. Są to zazwyczaj ubrania, więc każdy się przebiera i w nowych strojach cała rodzina rusza do kościoła. Dalszej rodzinie i sąsiadom prezenty wręcza się 26 grudnia, w tak zwany boxing day (dzień pudełkowy). Wszyscy obdarowują się wzajemnie kolędy?Tak, i to bardzo dużo. Jednak są to zarówno tradycyjne - międzynarodowe, jak "Wśród nocnej ciszy", i nasze, afrykańskie kolędy, nieznane w Europie. Specjalny chór chodzi 24 grudnia po domach i kolęduje od godziny 22 do 6 są chyba podobne...Tak, życzy się przede wszystkim zdrowia i do tych parad ulicznych. Naprawdę tak wesoło obchodzicie Boże Narodzenie?Tak, u nas jest wielu chrześcijan. Mam zresztą wrażenie, że wiara w Afryce jesz głębsza, bardziej autentyczna i gorętsza niż w Europie, silniejsza. Może dlatego że tak późno chrześcijaństwo do nas dotarło. Tak więc jak powiedziałem, święta Bożego Narodzenia w Nigerii to ogromna radość. Bardziej przypominają karnawał brazylijski niż polską Wigilię. Panuje ogólna wesołość. Ukraińskie wertepy - radosne kolędowanieNa Ukrainie Boże Narodzenie zawsze świętujemy radośnie - opowiada Luba Jankiv-Vitkovska, doktor astrofizyk, żona konsula Ukrainy w Gdańsku. Nie tęsknięNie tęskni jednak za zapachami i smakami wigilijnymi z dzieciństwa, bo tradycje kulinarne z rodzinnego domu zachowuje w swoim, gdziekolwiek - Swatyj Weczir - obchodzona jest tradycyjnie 6 stycznia. Na Ukrainie katolicy, tak jak w Polsce, świętują 24 grudnia, a większość mieszkańców Ukrainy - 6 Boże Narodzenie (Rizdwo) na Ukrainie to bardzo radosne święta, chociaż przed Wigilią mamy post, więc ludzie poszczą, modlą się - opowiada. - Oczywiście, podobnie jak w Polsce nasza wigilia jest bezmięsna. Są tylko potrawy warzywne, ryby i owoce - 12 postnych dań - opowiada Luba Jankiv-Vitkovska. Najważniejsze są kutia i uzwar (czyli kompot z suszonych owoców). W różnych regionach Ukrainy, na zachodzie, południu czy północy, to tradycyjne dania. Pączki z makiemSą również barszcz, pierogi, rozmaite ryby, karp, śledzie, i pączki z makiem oraz z konfiturą z róży. Pączki podawane są na samym końcu wigilijnej starych tradycji, powinno się również położyć po główce czosnku na każdym rogu stołu, aby odpędzić złe duchy, a do wieczerzy nie może zabraknąć chleba - symbolu pożywienia, czosnku - symbolu zdrowia, soli - znaku obfitości, oraz miodu - wróżącego powodzenie. Na skraju stołu kładzione są kopiejki, czosnek i orzechy, aby rodzina była bogata, zdrowa i szczęśliwa przez cały rok. Musi być także świeczka, która chroni ognisko To bardzo rodzinne święto - zapewnia pani Wszyscy przyjeżdżają, gdzie by nie byli, w jakim miejscu na świecie. Rodzina ma być razem. Kolędnicy, czyli wertep Jak Wigilia, to oczywiście kolędy i kolędnicy, czyli wertep. Chodzą od domu do domu, śpiewają kolędy, przedstawiają religijne i zabawne sceny. Pierwszy idzie Anioł z gwiazdą, za nim Pasterze, Trzej Królowie i Herod, dalej Czort z dzwonkami. Kolędnicy dostają za swój występ poczęstunek: ciasteczka, orzechy, cukierki, niekiedy pierniki. W niektórych regionach Ukrainy kolędnicy chodzą podczas Wigilii, a w innych na Boże Ważne jest - dodaje Luba Jankiv-Vitkovska, że po kolacji wigilijnej i rano, na Boże Narodzenie - 7 stycznia wszyscy udają się na pasterkę do cerkwi. Jeżeli ktoś nie może pójść, to obejrzy nabożeństwo w telewizji. Na wielu kanałach pasterka transmitowana jest na drzewko- Podobnie jak w Polsce w domu pojawia się choinka, ale to tradycja nowoczesna, dawniej i teraz też stawiali diduch - zrobione ze słomy owsa, żyta i pszenicy drzewko, które symbolizuje życie, bogactwo, pamięć o przodkach - zwany oberich (ten, który ochrania).- Ale tylko wtedy można wyczuć ducha naszych świąt, kiedy zobaczymy to na własne oczy. Dlatego zapraszam na Ukrainę na Swiatyj Veczir i Rizdwo. Polacy mają możliwość od świętować Wigilię i przyjechać do nas na Ukrainę, nie ma teraz żadnych problemów, potrzebny jest tylko dobry humor - zaprasza świątecznie Luba na Litwie dzieci płatają psikusyWigilia Bożego Narodzenia (Kuczios) na Litwie, podobnie jak w Polsce, jest uroczystością bardzo rodzinną, uważaną za najważniejszą w roku. Obowiązuje również zwyczaj, tak jak w Polsce, łamania się Tęsknię za Wigiliami w moim domu rodzinnym - przyznaje Janusz Dziugiewicz, sekretarz Konsulatu Honorowego Republiki Litewskiej w Pochodzę z okolic Trok. Gdy byłem dzieckiem, była to końcówka ZSRR, początek niepodległej Litwy. Święta to był taki czas przygotowań. Cała rodzina się zbierała, robiliśmy porządki, szykowaliśmy się. Kapryśny piecyk24 grudnia od rana zaczynaliśmy przygotowywać wypieki. Robiło się ciasto z drożdżami, wkładało się je do miski, aby Czasami się zdarzało, że nic nie urosło - uśmiecha się pan Janusz Dziugiewicz. - W domu był stary piecyk produkcji radzieckiej, specjalnie do wypieków, ale trudno go było wyregulować. Czasem ciasta czy bułki drożdżowe wychodziły spalone na zewnątrz, nie całkiem wypieczone w środku, ale ten smak pamiętam nawet teraz, 20 lat czy śleżykiKuczios, czyli litewska nazwa Wigilii, prawdopodobnie pochodzi od słowa kutia, popularnego na Wschodzie dania - kompozycji gotowanej pszenicy z makiem, miodem, orzechami, migdałami oraz to nie kutia jest dzisiaj na Litwie najbardziej charakterystycznym daniem tej niepowtarzalnej wieczerzy, lecz śliżyki - pieczone kulki z ciasta drożdżowego z makiem - symbolem dobrobytu. Podaje się je z "mlekiem makowym", zwanym też na Wileńszczyźnie podsytą. Jest to utarty do białości mak, zalany wodą z Robiliśmy rybne przysmaki - wspomina pan Jakieś śledzie z grzybami, z marchewką i pod pierzynką z czerwonych buraczków. Przyrządzało się dużo pierożków, z grzybami, które sami zbieraliśmy jesienią, z kapustą czy z makiem. Na następny dzień były pierogi z Obowiązkowo musi być parzysta liczba potraw, co najmniej 12, ale może być i więcej, nawet 16 - opowiada. - Na oddzielnym stole stawiało się owoce, warzywa, wszystko to, co zimą można było dostać, jabłka, ogórki, pomidory stawiało się na tym stole. Na głównym stole były wigilijne potrawy. Zupa grzybowa pojawia się na stołach Aukszototy (kraina Litwy koło łotewskiej granicy), na Wileńszczyźnie jej nie U nas w domu nie robiliśmy kutii, były za to śliżyki - ciasto z mlekiem makowym, takie jak groszek. Śliżyków piekło się duże ilości. Oprócz tego były dla litewskiej wigilii jest też kisiel - biały z owsianki i czerwony z żurawin. Kisiel powinien być tak gęsty, że je się go Te żurawiny też sami zbieraliśmy - opowiada sekretarz. - Główne miejsce na świątecznym stole zajmuje opłatek, którym się przełamujemy, i po odmówieniu modlitwy składamy sobie stole wigilijnym wolne jest jedno nakrycie, które czeka na kolacji nie sprząta się ze stołu, gdyż w nocy do stołu zasiadają aniołowie i dusze zmarłych, jak niegdyś furtka- Wieczorem po wigilii mieliśmy jako dzieci zwyczaj robienia sąsiadom drobnych psikusów, to komuś furtkę czy bramę zdejmowaliśmy, to jakieś sprzęty na podwórku przestawialiśmy. Taki był zwyczaj w naszych stronach - Ojciec zawsze przywiązywał furtki przed wieczór w litewskich domach kończy się zazwyczaj wspólnym śpiewaniem kolęd i pójściem na Nie chodziliśmy na pasterkę, bo mieszkaliśmy 12 kilometrów od kościoła - opowiada Janusz Dziugiewicz. - Na mszę wędrowaliśmy następnego spożycie posiłku nie jest najważniejsze, ważne jest wspólne rodzinne przygotowanie świąt. I tego mi brakuje. Piękna choinka, sianko pod obrusem, dzielenie się opłatkiem i wspólne kolędowanie - tak najczęściej wyglądają święta Bożego Narodzenia w Polsce. Każde państwo ma jednak swoje tradycje i obrzędy, które dla nas, mogą wydać się egzotyczne. Zobacz najciekawsze z nich! Święta Bożego narodzenia to dni, które niosą ze sobą wyjątkową atmosferę i wielu z nas czeka na nie z utęsknieniem. Kojarzą nam się z czasem spędzanym z najbliższymi, stołem pełnym świątecznych potraw i prezentami, które znajdujemy pod choinką. Nie wszędzie jednak święta wyglądają podobnie. Sprawdziliśmy, jak święta Bożego Narodzenia są obchodzone w innych krajach. Hiszpania Świąteczne tradycje w Hiszpanii rozpoczynają się już 8 grudnia, co związane jest ze świętem Niepokalanego Poczęcia Najświętszej Maryi Panny. Każda rodzina na święta kupuje nową szopkę. Wieczerza wigilijna rozpoczyna się dopiero po pasterce. Głównym daniem jest "ciasto Trzech Króli" i pieczona ryba, a zamiast opłatka jest chałwa. Następnie wszyscy wychodzą na ulice, śpiewają kolędy, tańczą i bawią się aż do rana. Niestety w tym roku taka wspólna celebracja nie będzie możliwa. Prezenty otrzymuje się dopiero 6 stycznia, w święto Trzech Króli. Australia Święta Bożego Narodzenia w Australii zupełnie nie przypominają tych, do których jesteśmy przyzwyczajeni w Polsce. Jednym z głównych powodów takich różnic jest oczywiście pogoda. Podczas świąt w Australii jest środek lata, dlatego częściej niż przy stole, możemy zobaczyć rodziny, które spędzają ten czas na plaży. W australijskich domach znajdziemy jednak choinkę, a prezenty także przyniesie Święty Mikołaj. Australijczycy nie mają jednolitego menu, jednak w większości domów podczas świątecznego lunchu podawany jest pieczony indyk. Szwecja Już 13 grudnia, w dzień świętej Łucji Szwedzi rozpoczynają świętowanie. Właśnie tego dnia zgodnie z tradycją ulice przemierzają pochody ubranych na biało dzieci, którymi przewodzi dziewczynka. To ona symbolizuje postać św. Łucji, patronki światła, dlatego na jej głowie znajduje się wianek ozdobiony zapalonymi świecami. Szwedzi, podobnie jak my, bardzo cenią sobie Wigilię. Kolacja rozpoczyna moczenie ciemnego chleba w wywarze, który pozostał po gotowaniu wołowiny. Później przychodzi czas na kolejne dania, a wśród nich nie może zabraknąć zapiekanki z ziemniaków, puddingu ryżowego, ryb, cynamonowych ciasteczek, pierniczków, czy grzanego wina. Prezenty przynosi Święty Mikołaj, czyli Jultomte tuż po kolacji wigilijnej. W Szwecji nie ma tradycji wspólnego śpiewania kolęd, ale za to Szwedzi tańczą wspólnie wokół przystrojonej choinki. Włochy Święta Bożego Narodzenia są dla Włochów bardzo ważne, a przygotowania do nich rozpoczynają się już 8 grudnia. W ten dzień według tradycji ubiera się choinkę i tworzy szopki, które są obecne niemal w każdym włoskim domu. Najważniejszym dniem świąt jest Boże Narodzenie, właśnie wtedy Włosi spotykają się z rodzinami i zasiadają do stołu uginającego się pod ciężarem świątecznych przysmaków. Dania różnią się w zależności od regionu, jednak królują makarony i mięsa. Obowiązkowym elementem są także babki, ciasta z bakaliami. Włosi rozdają prezenty podczas świąt, a ulice Rzymu przystrojone są w wielkie choinki. Grecja W Grecji świętowanie rozpoczyna się 6 grudnia w dniu Świętego Mikołaja i trwa aż do 6 stycznia, czyli święta Trzech Króli. Dzień przed Bożym Narodzeniem dzieci śpiewają świąteczne piosenki i chodzą po domach, a za śpiew są wynagradzane słodyczami i suszonymi owocami. Na greckim świątecznym stole możemy znaleźć Christopsomo, okrągły bochenek ozdobiony krzyżem. Wokół niego stawiane są symbole z ciasta przedstawiające wszystko, co symbolizuje długowieczność. Greckie bożonarodzeniowe dania to indyk, jagnięcina, cielęcina i ciasta bakaliowe. Często święta Grecy spędzają w gronie przyjaciół. Prezenty natomiast wręczają sobie dopiero 1 stycznia, a przynosi je św. Bazylii. "Kevin sam w domu" to dziś już niemal świąteczna tradycja. Kiedy kultowy film z Macaulayem Culkinem w roli tytułowej zostanie pokazany w tym roku? Kiedy powtórka "Kevina samego w domu"? Święta Bożego Narodzenia sprzyjają przybieraniu na wadze. Większość z nas zapomina o swoich dietach, robi przerwy w treningach i rozpoczyna prawdziwy festiwal podjadania. Jeśli dodatkowe kilogramy nie są przez nas mile widziane, to warto trzymać się... Czas Bożego Narodzenia, Wigilii i Świąt to wyjątkowy okres w roku. Stajemy się wtedy jacyś inni, połączeni niewidzialną nitką, która przyciąga nas do siebie nawet z najdalszych zakątków świata. Rozpływamy się nad, często kiczowatymi ozdobami, choinkami i uśmiechamy się do grubego gościa z białą brodą, którym często jest dobrze nam znany wujek. Ja lubię nazywać ten okres okresem eksplozji dobroci, dobroci która w każdym z nas siedzi, tylko czasami ma problem z przedostaniem się na zewnątrz przez skorupę zmartwień dnia codziennego. Bez względu na wyznanie, czy upodobania odrzućmy troski i cieszmy się, że jesteśmy razem. Dziś, z szerokim uśmiechem, zabieram Was w podróż po zwyczajach jakie mają tego dnia nasi europejscy sąsiedzi. Kochanie, stańmy pod tą zieloną gałązką Święta to nie tylko spotkania z rodziną, prezenty i wielka uczta, ale też okres zdobywania całusów. Wystarczy spotkać się pod jemiołą i już żadna dama nam się nie wywinie. Zwyczaj zdobywania pocałunków to jeden z pogańskich zwyczajów okresu świątecznego, który swoje początki wziął od druidów z obecnych Wysp Brytyjskich. Druidzi bardzo sobie jemiołę cenili i uważali ją za roślinę o wielu cechach magicznych. Magia ta przybrała w późniejszych czasach formę całusów, których żadna dziewczyna nie mogła odmówić. Zwyczaj ten pielęgnowany jest obecnie w wielu krajach i wykorzystywany z powodzeniem do kradzieży buziaków. A Wy komu ukradniecie buziaka w tym roku? Dzięki Brytyjczykom mamy nie tylko całuśną jemiołę, ale i kartki świąteczne. To właśnie wAnglii, w 1846 roku, powstała pierwszą kartka świąteczną z napisem „Wesołych Świąt Bożego Narodzenia i szczęśliwego Nowego Roku”. Połamać się chałwą Tradycję dzielenia się opłatkiem zna każdy z Was. Jest ona praktykowana w Polsce od lat i nierozerwalnie połączona z Wigilią Świąt Bożego Narodzenia. Jednak nie wszędzie tak jest. Hiszpanie zamiast białego, cienkiego ciasta używają do tego celu chałwy. Przyznam, że to wyjątkowo kusząca alternatywa. Jednak aby znaleźć słodką wersję opłatka nie trzeba jechać aż do Hiszpanii. Wystarczy wybrać się na Śląsk gdzie opłatek, którym łamią się dzieci smaruje się miodem i nazywa „Radośnikiem”. Zbliżony naszemu, opłatek spożywany jest w kulturze słowackiej, gdzie smaruje się go miodem – symbolem słodkiego życia i czosnkiem – symbolem zdrowia. W jakiej jednak formie on by nie był, zawsze jest symbolem pojednania, przyjaźni i miłości, czyli wszystkiego tego, czego w Święta powinno być aż nadto. Roztańczona choinka Śpiewanie kolęd to fajny i miły zwyczaj, jednak Szwedzi chyba nie przepadają za śpiewami i wybierają inną formę świątecznej rozrywki. Otóż, tradycją w domach naszych północnych sąsiadów są tańce wokół choinki. Podobną tradycję kultywują Duńczycy, którzy trzymając się za ręce rodzinnie tańczą wokół choinki w takt śpiewanych kolęd. Tymczasem na dawnej polskiej wsi przyniesienie choinki do domu naznakowane było „rytualną kradzieżą”. Otóż, gospodarz w Wigilię wyruszał do innego świata, za jaki uważano las, aby wykraść stamtąd choinkę. Taka „kradzież” miała mu przynieść szczęście i dobrobyt. Jakiego by jednak te ozdobione iglaste drzewo zastosowania nie miało, jest ono obecnie nieodłącznym elementem Świąt i ciężko by było sobie wyobrazić jego brak w tym okresie. Wieprzowina na Wigilijnym stole W Polsce od lat na Wigilijnym stole nie pojawiają się potrawy mięsne. Związane jest to z okresem postu i zalecanej w tym czasie wstrzemięźliwości od spożywania mięsa. Jednak zwyczaj ten w wielu europejskich krajach jest nieznany i mięso święci triumfy na Wigilijnych stołach. Tak choćby na Cyprze króluje polędwica z grillowanym kozim serem czy wędzone kiełbaski. Estończycy idą w tym temacie jeszcze dalej, podając na stół łeb wieprza okraszony brukwią i salceson. Z przywiązania do wieprzowiny na świątecznym stole słyną także rodziny w Finlandii. Od pokoleń głównym daniem na ich wieczerzy jest pieczone w całości prosię. W Irlandii natomiast brzuchy wieczerników wypełniane są do pełna najpopularniejszą w tym kraju świąteczną potrawą, czyli gotowaną wołowiną. Natomiast Rumuńskie stoły, suto zastawiane są tradycyjnym pasztetem z wieprzowych podrobów i świńskimi ozorami w galarecie. Słodkie Święta Stół Wigilijny to nie tylko ryby, sałatki czy w niektórych krajach mięsa. Nieodłączną potrawą świąteczną są także wszelkiego typu słodkości. I tak, na przykład Belgowie podają na stół zatopiony w czekoladzie pień, który jest ich tradycyjnym świątecznym deserem o nazwie Buche de Noël. W Hiszpanii natomiast nie może zabraknąć „ciasta Trzech Króli”, w którym gospodyni zapieka drobne upominki. Ciasto na Wigilię pieką także nasi południowi sąsiedzi Czesi. Według tradycji musi to być białe ciasto nazywane „vánočka”, które wyglądem i smakiem przypomina naszą polską chałkę z bakaliami. Smakoszami świątecznych ciast są także Włosi, u których piecze się penettone i Pandoro, a także podaje słodki nugat. Węgrzy natomiast wierzą, że podany w święta mak przynosi szczęście, dlatego ze smakiem zjadają w tym okresie małe ciasteczka wypełnione po brzegi „szczęśliwym” makiem. „Ciasteczkowymi potworami” w czasie Bożego Narodzenia stają się też Łotysze pochłaniający ogromne ilości pierników, Maltańczycy i ich miodowe ciastka uformowane na kształt pierścienia, czy Rumuni gdzie tradycyjnym wigilijnym ciastem jest keks. W Danii natomiast podawany na stół jest tradycyjny budyń z ryżem, w którym gospodyni ukrywa migdał, a ten kto go znajdzie, dostaje śliwkę z marcepanu zapewniającą szczęście na cały rok. W Luksemburgu słodkości podawane są w mrożonej formie, a to wszystko za sprawą jedzonych tam ze smakiem świątecznych lodów. W Szwecji natomiast, króluje słodki chlebek o pięknym aromacie cynamonu i goździków. Mikołaju, Mikołaju… Święta Bożego Narodzenia nierozerwalnie łączą się też z prezentami przynoszonymi grzecznym dzieciom przez Świętego Mikołaja. Zwyczaj ten wziął się od osoby biskupa Miry, który oddał cały swój majątek potrzebującym. Biskup ten według legendy, dowiedziawszy się, że pewien człowiek, który popadł w nędzę, postanowił sprzedać swoje trzy córki do domu publicznego, nocą wrzucił mu przez komin trzy sakiewki z pieniędzmi, które wylądowały w suszących się przy kominku butach córek. W Polsce prezenty od Świętego lądują pod choinką, jednak nie wszędzie tak jest. Dzieci w Angielskich i Irlandzkich domach w Wigilię ochoczo wywieszają na drzwiach jak największe skarpety, aby na drugi dzień w magiczny sposób znalazły się tam podarki. Jeszcze ciekawszy termin rozdawania prezentów zaobserwować można w Holandii. Według legendy Święty Mikołaj przyjeżdża do tego kraju na trzy tygodnie przed swoimi urodzinami na swoim wyładowanym prezentami statku i odwiedza po kolei holenderskie porty, witany przez Królową i tłum Holendrów. Natomiast, według tradycji hiszpańskiej, prezenty rozdawane są w święto Trzech Króli, na pamiątkę darów, które Jezus otrzymał od mędrców ze Wschodu. Więcej szczęścia od hiszpańskich dzieci, mają dzieciaki w Grecji, które obdarowywane prezentami są 1 styczna. Jednak dystrybucją prezentów u Greków nie zajmuje się Mikołaj, a święty Wasyl. Podobnie sprawa ma się we Francji, gdzie prezenty do ustawionych przy kominku butów wkłada mały Jezus. Rozdawanie prezentów jest na barkach małego Jezuska także na Węgrzech, gdzie nazywany jest on Jezuską. Włosi idą jeszcze o krok dalej, bo u nich poza świętym Mikołajem, prezenty rozdaje także czarownica Befena. Historia czarownicy powiązana jest z Trzema Królami, którzy prosili ją aby poszła z nimi oddać hołd małemu Jezuskowi. Czarownica odmówiła, ale gdy zobaczyła na nocnym niebie olśniewające światło zabrała zabawki swojego dziecka i poszła szukać Trzech Króli i Jezusa. Niestety jej się to nie udało i od tego czasu co roku bezskutecznie szuka Dzieciątka pozostawiając grzecznym dzieciom zabawki, a niegrzecznym węgielki. Jak widzicie rozdawnictwo świątecznych prezentów nie zawsze jest takie proste. Mimo różnic jednak, zawsze je coś łączy. To „coś”, to chęć wywoływania uśmiechu. Wywołajcie w te święta uśmiech i Wy, obdarowując bliskich niekoniecznie czymś drogim, ale czymś kupionym lub zrobionym tylko dla nich. Nie dajcie się też zwieść pogłoską – niespodzianki są fajne! Wszędzie dobrze, ale w domu najlepiej Kończymy naszą świąteczną podróż w Polsce. U nas jest karp, śledź, ryba po grecku mająca się nijak do Grecji, sałatki, czasem kutia. Łamiemy się opłatkiem, a prezenty zostawia pod choinką święty Mikołaj. Może nie jemy na wigilię lodów, nie tańczymy wokół choinki, ale ta nasza tradycja świąteczna jest fajna. Jest fajna, bo jest nasza. Jest fajna bo nas zbliża. Jest fajna bo daje nam radość i uśmiech. Fajnie jest ją pielęgnować. Zapraszamy na nasze grupy Od poniedziałku do piątku zajmuję się grafiką na potrzeby reklamy, w międzyczasie obserwując promocje lotnicze. Bardzo, bardzo lubię pokera, w każdym jego aspekcie :) Tetraplegik, wózek aktywny. W Polsce jest Wigilia, karp, opłatek, udekorowana choinka, Pasterka. A jak obchodzą święta w innych krajach? Kanada Tu tradycje świąteczne są dwie, w zależności od tego czy mieszkasz we francuskiej, czy angielskiej części kraju. W części francuskojęzycznej układa się pod choinką żłóbek, potem jest pasterka w kościele, a po powrocie do domu zaczyna się wieczerza. Wśród jej potraw nie może zabraknąć mięsnego placka Tourtiere i czekoladowego ciasta, kształtem przypominającego kawałek drewna. Są też prezenty, które można rozpakować tego samego wieczora lub czekać z tym aż do Nowego Roku. W części angielskojęzycznej prezenty rozpakowuje się rano, w Boże Narodzenie. Potem jest wizyta w kościele, a po niej świąteczny obiad. Podobnie jak w Anglii je się pieczonego indyka i pudding. Na stole nie może zabraknąć gałązki jemioły. Świąteczna tradycja Kanadyjczyków, to wysłanie do Bostonu (USA) wielkiej choinki. Ta tradycja sięga 6 grudnia 1917 r. W zatoce koło Halifaxu zderzyły się wówczas dwa statki, a eksplozja zniszczyła przybrzeżną część miasta. Bostończycy szybko pospieszyli im z pomocą. USA Amerykańskie święta trwają tylko jeden dzień: 25 grudnia, a Wigilia (24 grudnia) i 26 grudnia, to normalne dni pracy. Jest tu oczywiście udekorowana choinka z prezentami oraz wieczerza wigilijna, której główną częścią jest pieczony indyk. Warto dodać, że powszechne na całym świecie wyobrażenie świętego Mikołaja jako staruszka w czerwonym ubraniu z długą siwą brodą oraz jego renifer imieniem Rudolf zawdzięczamy amerykańskim reklamom Coca-Coli sprzed kilkudziesięciu lat. Australia Boże Narodzenie jest tu w środku wakacji, więc wielu Australijczyków przyjeżdża nad morze, na plaży rozkładają białe obrusy i ucztują. Jest indyk i pudding, a na deser pavlova (australijski torcik z ciasta bezowego, z truskawkami, granatem i bitą śmietaną). I oczywiście prezenty. A Mikołaje, jak na tę porę roku przystało, najczęściej chodzą w letnich ubraniach i krótkich spodenkach. Filipiny Od 16 grudnia przez 9 kolejnych dni aż do Wigilii w kościołach jeszcze przed świtem odbywają się Msze Koguta – gdyż według tamtejszej tradycji to kogut pierwszy obwieścił narodziny Chrystusa. Domy ozdobione są girlandami z liści palmy, z kwiatów oraz światełkami. Wieczerza wigilijna (wśród specjałów: pieczony prosiak, kurczaki, ryby i puto bumbong czyli ciastka ryżowe) zaczyna się po wieczornej mszy, o północy puszczane są w niebo fajerwerki, a wieczerza zwykle trwa aż do rana. Dlatego 25 grudnia wszyscy odpoczywają, a nazajutrz idą już do pracy. Indie W stanie Goa, na zachodnim wybrzeżu Indii, gdzie była kiedyś kolonia portugalska, mieszka wielu chrześcijan. W okresie świątecznym dekorowane są tu kapliczki, kościoły oraz krzyże stojące przy drogach. Domy dekorowane są z plecionych z bambusa i papieru gwiazd betlejemskich oraz dekoracji o innych kształtach. Boże Narodzenie rozpoczyna się jeszcze przed wschodem słońca, kiedy to zaczyna się Msza Koguta (Missa de Galo). Dzwony i odpalane petardy oznajmiają o narodzinach Chrystusa. Potem wszyscy wracają do domów na obfitą ucztę. Jest pieczone jagnię, kaczka, potrawy z wieprzowiny, oraz arros revogoddo czyli ryżowy pilaw z kiełbaskami. Na deser: consuada czyli ciasto ryżowe z wiórkami kokosowymi i orzechami i inne słodkości. Boliwia Tutejsze „Święto Dzieciątka Zbawiciela”, to msza święta w kościele, po której rusza na miasto barwny pochód, śpiewający kolędy. Budowane są szopki, pod którym dzieci znajdują prezenty. Wśród świątecznych smakołyków w Boliwii są: chleb z bakaliami, pieczeń z kurczaka lub indyka oraz pitna czekolada. Kolumbia Są tu świąteczne szopki, śpiewa się kolędy, a prezenty przynosi Jezusek. Świąteczne potrawy, to pieczony indyk, faszerowany prosiak, polędwica w ananasowo-śliwkowym sosie. Wśród słodyczy: manjarem, smażone ciastka hojaldres, natilla, figi w lukrze, pączki. Meksyk Dziewięć dni przed Wigilią rozpoczynają się uliczne procesje i parady, nawiązującego do wędrówki Józefa i Maryi przed ich przybyciem do Betlejem. Na wigilijnym stole nie może zabraknąć indyka w czekoladzie (mole guajolote) oraz malutkiej szopki i gwiazdy betlejemskiej. Kamerun Nie ma tu choinek, dlatego kameruńscy chrześcijanie dekorują palmy oraz swoje domy. Wigilijne dania są różne – je się kurczaki, barana, antylopę, jeżozwierza, są sałatki, smażone banany oraz wino palmowe do popicia. Tahiti Tutejszy świąteczny przysmak, to prosię upieczone w naczyniach przykrytych bananowymi liśćmi, w piecu o nazwie: himaa. Japonia Prezenty przynosi Hoteiosho – japoński Bóg z oczami z tyłu głowy. Chile Tu prezenty rozdaje Stary Pascha, który przybywa na saniach ciągniętych przez lamy. Tekst: SuperPolonia / Zobacz też: > Ciekawostki o kolędach, słowa kolęd > Bombki choinkowe ciekawostki > Porady: jak udekorować wigilijny stół > Wszystko o świętym Mikołaju > Jarmarki bożonarodzeniowe w Polsce | Tags: Australia, Japonia, USA, Anglia, Indie, Boże Narodzenie, kościół, Kanada, potrawy, Boston, Meksyk, Boliwia, Wigilia, prezenty, Kolumbia, Chrystus, święta Goa, Chile, Tahiti, Kamerun, Filipiny, himaa, chrześcijanie, gwiazda, betlejemska, szopka, indyk, Msza Koguta, Missa de Galo, tourtiere, wieczerza, pudding, msza święta, Halifax, jemioła